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山西太原：天气渐寒 “冬补”蔬菜迎来销售热

22日是小雪节气，在山西太原，随着气温逐渐走低，最低气温已达冰点。为顺应“冬补”养生传统，市民餐桌逐渐向温热滋补的食材倾斜，萝卜、莲藕、山药等蔬菜成为农贸市场的“抢手货”。

在太原万柏林区的一家大型农贸市场内，商铺门前摆满各类蔬菜，其中，翠绿的青萝卜、橙黄的胡萝卜码放整齐，格外醒目。民间谚语中，“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜不仅清脆爽口，还富含维生素和膳食纤维，具有清热生津、消食化积的功效，与冬季温补的羊肉搭配炖煮，更是暖身养胃的经典组合。

除了萝卜热销，莲藕和山药也凭借“滋补养生”的特质成为冬季餐桌的“常客”。

近期，随着气温走低，“菜篮子”供应也受到人们关注。记者从太原市价格监测认定中心了解到，目前太原销售的主要蔬菜价格稳定、货量充足。

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